Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

mardi 31 janvier 2006

le gateau marbré

Mmmhhh...qui n'as pas mangé des petits gateaux de papy brossard quand il était petit hein? mais bon, entre nous, y a rien de mieux que celui fait maison n'est ce pas? pis, c'est tellement simplissime alors pourquoi se priver?! Je vous livre donc la recette que j'ai et qui provient du "larousse des desserts" par Pierre Hermé ( mon super cadeau d'anniversaire pour mes 28 ans et dont je soupconne que mes chers amis qui me l'ont offert, ce sont aussi fait un cadeau en pensant à toutes les réalisations que j'allais faire avec et... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2006

Tarte au fromage blanc

En faisant quelques recherches sur le net, j'ai appris que c'est une spécialitée alsacienne. J'adore les tartes à base de pâte sablée et le fromage blanc donc ça tombe bien! Les proportions sont données ici pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Vi, je vous l'accorde, ça fait une belle tarte mais il faut ce qu'il faut! Pâte sablée200g de farine50g de poudre d'amande125g de beurre 125g de sucre1 oeufune gousse de vanille Garniture3 oeufs500g de fromage blanc20cl de crème fraiche150g de sucre1 cs de maizena Mettre la... [Lire la suite]
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mardi 10 janvier 2006

La galette des rois Royale!

Rha, la galette des rois! Miam!!! (^_^) Rien ne vaut une galette maison faite avec une vraie pâte feuilletée pour une galette des rois digne de ce nom! c'est tellement simple à faire! Seulement, comme toute bonne chose, cela demande...du temps! Mais non, je vous entend d'ici, citadins et citadines speedés que nous sommes, encore faut il en trouver du temps! Ben justement, la pâte feuilletée demande du temps car il faut laisser reposer la pâte entre ce qu'on appelle les tours mais vous n'êtes pas obligé de rester dans la cuisine à... [Lire la suite]
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