Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

vendredi 28 mars 2008

macaron à la menthe

un joli bleu pastel et scintillant grâce à ma poudre magique (^_^), ganache à la menthe Ganache menthe 50+120g de crème fleurette8g de miel3 ou 4 brins de menthe fraîche150g de chocolat blanc Chauffer les 50g de crème avec le miel. Ajouter les feuilles de menthe ciselées et laisser infuser 30mn.Faire fondre le chocolat blanc et ajouter la crème infusée à la menthe chaude.Ajouter le reste de crème fleurette froide et laisser au frigo au moins 2H, voir une nuit. Monter au batteur en une chantilly bien ferme et garnir vos... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars 2008

Traou mad

un bon moyen de recycler les jaunes d'oeufs qui restent quand on on a besoin des blancs pour faire les macarons ( et maintenant que j'ai la main, vais en avoir besoin de blancs! ) une recette archi facile et trop bon! du livre  "Les gâteaux de mamie" 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 170 gr de beurre salé coupé en dés à température ambiante 1/2 cc de sel de guérande ( si on utilise du beurre doux) Mettre dans un saladier la farine et la... [Lire la suite]
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lundi 10 mars 2008

Macarons scintillants

...attention, il faut sortir les lunettes de soleil! Version Argent Version Or Wahhh...ça brille trop! (^_^)
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lundi 3 mars 2008

mes macarons bijoux

trop fière...
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