lundi 5 mai 2008
Gâteau au durian
Rhaaa... je ne résiste pas à l'idée de vous en parler! La plupart des asiatiques, et c'est le cas de ma famille, adore le Durian, un fruit très exotique qui présente la particularité d'avoir une odeur qui ... comment dire... ne pas laisse indifférent (^_^) ( Faites une petite recherche google, vous comprendrez)
Le plus souvent donc, c'est LE gâteau par excellence pour les anniversaires. Le gâteau est composé de génoise ( je sais faire) , d'une crème au durian ( une crème patissière au Durian devrait faire l'affaire) et le tout recouvert de chantilly ( je suis diplômée ès Chantilly )
Pas bien compliquée tout ça, l'idée m'est donc venu de le faire moi même.
Enfin bon, si on aime pas le durian (ce que je comprend aisément, j'en suis pas très fan non plus), ce gâteau peut se décliner avec toute sortes de fruits tels des fraises, pêches ou fruits en sirop.
Là où c'est intéressant, c'est au niveau de la déco et j'ai encore un peu de travail pour décrocher mon diplôme "poche à douille". Ma déco est bien trop sommaire et j'écrit pas droit et pas joli non plus en mandarin :-( puis surtout, j'ai pas les bonnes douilles mais je compte bien réparer ça et m'entrainer pour arriver à faire ça:
Ca devrait le faire ... avec un entrainement intensif! 
Commentaires
bonsoir votre gateau et super beau bravo je vouler juste vs poser une petite kestion par rapor a votre chantilly comment fair pour bien lisser la surface du gateau avec la chantilly ? la mienne g vraimen du mal a la fair bien lisse g tt eseiller g racler ac un couteau chaud mai sa marche pas je me dit ke peu etr je monte la chantilly tro ferme pouriez vs me conseiller svp merci
J'ai goûter un jour à un gâteau au durian, le goût est super particulier....en tout vas ces photos sont sublimes.