Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

mercredi 30 juillet 2008

Mini cannelés

Je crois bien que je suis dans ma période mini...après les minis coulants au chocolat, voici les mini cannelés!
Pour info, j'ai aussi les mini madeleines et les mini cakes et les minis muffins, les minis coeurs, et les mini ronds ... (^_^)

la recette est toujours la même mais comme ce sont des minis, moins de temps à cuire (15min a Th 10 puis 30min a Th 6) et ça tient plutot bien pr des moules en silicone! Jugez en vous même.
J'ai doublé les proportions et j'ai pu faire 3 fournées de 2 plaques de 18 empreintes...faites le calcul (^_^)
(et voilà comment avoir des des blancs d'oeufs! Yesss...)

Et voilà le travail! (^_^)

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De plus près...

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De beaucoup plus près...(^_^)

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Posté par Made By Ny à 00:02 - Mignardises - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    Super sympa toutes ces miniatures de gourmandise! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, jeudi 31 juillet 2008 à 15:22
  • super les mini-cannelés

    salut à tous
    cette recette est tout simplement géniale !!

    Posté par vivijano, dimanche 26 juillet 2009 à 15:04
  • cannelés...suite :-))

    et oui une petite erreur de manip' ça arrive...
    nous avons donc fait environ 50 mini-cannelés avec cette recette, mais nous n'avions qu'une plaque en silicone que de 30 : heureusement qu'une collègue (dont je ne citerais pas le nom mais qui se reconnaitra obligatoirement) nous en a prêté d'autres )
    la recette est tellement bonne que tout le monde nous a dit 'qu'ils sont petits, j'en prendrais bien d'autres...' (n'en prévoyez donc pas qu'un par personne )
    je vous conseille vivement d'essayer : on a hâte qu'ils sortent du four tellement ça sent bon pendant la cuisson et vraiment quand on les mange on ne regrette pas ...
    merci NY pour cette recette géniale

    Posté par vivijano, dimanche 26 juillet 2009 à 15:25
  • Lol, une erreur de manip'
    Je te reprête mes moules quand tu veux! Pour une fois que je peux jouer les testeuses à mon tour. (^_^)

    Posté par ny, mardi 28 juillet 2009 à 23:14

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