Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

dimanche 9 novembre 2008

Bavarois caramel à la fleur de sel sur sablé breton et pommes caramélisées à la cannelle

A l'occasion d'un déjeuner entre amis hier, voici le dessert que j'ai eu envie de faire: Bavarois caramel à la fleur de sel sur sablé breton et pommes caramélisées à la cannelle...Ok c'est un peu long comme titre mais tout est dedans! (^_^)Je me suis très largement inspirée du très beau Yann Tiersen de Miss Bonbon qui me faisait de l'oeil depuis un sacré bail déjà! J'ai juste quelque peu adapté à mon goût et aux techniques que je maitrisais déjà.Sablé breton (c'est à peu de choses près, les proportions des Traou Mad)170g de farine80g... [Lire la suite]
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