Et voilà le travail! (^_^)

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lundi 27 juin 2011

Gateau Cars: Flash McQueen en 3 D

Pour l'anniversaire d'un tit monstre de ma tribu ce week-end , j'ai voulu faire un vrai gâteau de petit garçon et j'avais repéré depuis bien longtemps déjà: Le Gâteau Cars en 3D de La Popotte de Manue. Je l'ai juste un peu revu à ma sauce en faisant plutôt un gâteau au chocolat et fourré de Nut' plutot qu'une génoise garni de crème au beurre qui m'inspirait moyennement Et voilà le travail! (^_^) Je dois dire que j'ai quand même bien galéré avec la pâte à sucre! Un vrai carnage dans ma cuisine. Du sucre glace partout, du colorant... [Lire la suite]
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samedi 4 juin 2011

Croissants au beurre - extra feuilletés, extra croustillants

Encore une recette de croissants?! 2 jours d'affilée! Oui, je sais, je peux être parfois maniaque et obsédée et en ce moment, c'est la boulange! (Je vous expliquerais à l'occasion pourquoi d'ici quelques semaines)Donc lors de mes recherches boulangesques sur le net, j'ai trouvé pas mal de recettes et vu quelques vidéos. Parmis ces recettes, celle de Benoit Molin que j'ai donc faite mais aussi celle de l'école Valrhona sur le blog de Mercotte. Et c'est celle ci que je vous propose aujourd'hui car je l'ai faite hier et cuit une fournée... [Lire la suite]
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vendredi 3 juin 2011

Croissants au beurre

Voilà! Je me lance dans la boulange, la vraie de vrai et je commence par la base de chez base: Les croissants au beurre.Décidemment, je profites à fond de ce long WE pour squatter ma cuisine, histoire de rattrapper mon retard de publication! (^_^) Et je dois dire que je suis plutôt contente de moi, qu'en dites vous? Et voilà le travail! (^_^) J'ai suivi la recette de Benoit Molin sur Cuisine.tv (lien avec video inside) que je vous copie colle ci dessous avec mes précisions 170 g de farine T55 70 g de farine T45 30 g de sucre 5 g... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2011

Tarte au Fromage Blanc et Fruits Rouges

Voici une recette bien printanière et fraîche, haute en couleurs qui fait la part belle aux fruits rouges. Parfaite pour ce long week end de l'Ascension. Je vous présente ma jolie tarte au fromage blanc et fruits rouges: pâte sablée, fromage blanc et fruits rouges. Rien qu'à la voir, j'ai la pêche! Pas vous? Et voilà le travail! (^_^) C'est une recette issue du livre  "Les tartes" d'Eric Kayser Pâte sablée560g de farine300g de beurre mou125g de sucre glace60g de sucre poudre2 oeufs 5g de sel Appareil au fromage blanc 400g de... [Lire la suite]
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