Et voilà le travail! (^_^)

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vendredi 30 décembre 2011

Gâteau au chocolat pour les gourmands (moelleux et crémeux)

Voilà sans doute mon dernier billet de l'année et quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat? (^_^)Dans la tribu, Petite Naomi a soufflé sa 4ème bougie et pour l'occasion Papa Naomi m'a demandée un gâteau au chocolat avec Hello Kitty. J'avais envie de faire un gâteau au chocolat avec des couches de biscuit et de crème et j'ai trouvé mon bonheur chez Mamina avec son Gâteau au chocolat pour les vrais gourmands Et voilà le travail! (^_^) Je vous remet les proportions et le mode opératoire agrémenté de mes petites notes.Mamina indique un... [Lire la suite]
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dimanche 25 décembre 2011

Bûche Mont Blanc

Cela faisait plusieurs semaines que je me triturais la tête pour savoir ce que j'allais faire pour notre repas de réveillon. Au fil de mes balades sur la blogosphère, j'ai fini par atterir sur youtube et je suis tombée sur cette vidéo: La bûche Mont Blanc de Carl Marletti C'est pile poile dans le thème de Noël et en plus, j'ai tout ce qu'il faut en réserve ... sauf le pistolet pulvérisateur pour la finition :-( alors j'ai décoré de vermicelles de marrons glacés.La bûche se compose d'une dacquoise aux noisettes, de mousse aux marrons... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

Millefeuilles

Je sais, je devrais être en pleine préparation de mes bûches et autres gâteaux pour ces fêtes de fin d'année mais non. Bien que la culinosphère s'agite dans les cuisines pour préparer dignement ces fêtes de fin d'année, moi au lieu de çà, je vous propose ... un millefeuille! Bon en même temps, c'est une pâte feuilletée inversée caramélisée maison (la recette provient de mon PH10 de Mr P. Hermé siouplait!) et la crème légère (la recette provient du livre de Mr Ch. Michalak "Les desserts qui me font craquer") donc quand même, c'est pas... [Lire la suite]
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