Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

samedi 13 juin 2015

Mini Cake aux pommes (sans lactose)

La pâtisserie classique fait beaucoup appel aux produits laitiers et ça peut être un problème pour les personnes allergiques au lactose. :-( Je ne m'en souciais pas trop jusque là, mais voilà, il y a un peu plus de 2 ans, un petit rayon de soleil est venu agrandir ma grande tribu (ps: tribu= la famille au sens large donc, parents, frères, cousins, cousines et les petits monstres (^_^) qui vont avec...) et petite puce est allergique au lactose :-( Pauvre petiote ne pouvait rien manger à base de lait sans avoir des éruptions cutanées... [Lire la suite]
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jeudi 11 juin 2015

Choux à la crème, craquelin, framboises et myrtilles

Carnet rose parmis mes collègues! Garçon ou fille? Les 2 mon capitaine!Alors pour l'occasion, j'ai voulu faire des choux à la crème (pâtissière): des choux roses à la framboise pour Manon, des choux bleus à la myrtille pour Alexandre. Oui je sais, ça fait très cliché mais parfois, il faut savoir rester classique ;-p Mais c'était surtout l'occasion pour moi de faire un craquelin de couleur et je dois dire que je suis assez contente du résultat (^_^) Et voilà le travail! (^_^) Crème pâtissière1/2 litre de lait (entier de... [Lire la suite]
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