Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

lundi 3 février 2014

Croquants de Cordes sur Ciel

Il y a quelques années de cela, une collègue m'avais fait découvrir une spécialité de sa région: Les Croquants de Cordes sur Ciel.Des petits fours secs, croquants et caramélisés à souhait,  à base de sucre, blanc d'oeuf et amande effilées qui se mangent tout seul ou idéal pour le café ou le thé ;-pJ'avais noté sa recette en me disant que je la ferais à l'occasion puis le temps passe et impossible de remettre la main dessus.Cet été, j'étais dans la région et à l'occasion d'une ballade dans les environs, j'y suis passée à côté et... [Lire la suite]
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dimanche 11 octobre 2009

Madeleines de Commercy

Le temps se gâte ces temps-ci. C'est un temps idéal pour faire des petits gâteaux pour accompagner le thé. Alors je vous propose ces madeleines de Commercy qui sont à tomber avec une petite pointe de beurre salé et leurs belles bosses rebondies! En plus, la recette est très simple. C'est trop facile et vite cuit. Vite mangé aussi! Enfin, faut pas que je mange tout. Ces madeleines sont destinées à ma famille aux Etats-Unis. Ma mère s’y rend pour un mois et ma réputation de pâtissière là-bas est telle qu’ils me... [Lire la suite]
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lundi 23 février 2009

Petites Fleurs au Nutella

Il y a quelque jours, j'ai dit à mes collègues que ça faisait quelque temps que je n'avais rien apporté au boulot. Presque 2 mois se sont écoulés depuis mes macarons de Noël, alors voilà, pour bien commencer la semaine, je leur ai fait ces petits biscuits tout simple mais terriblement bons qui seront les bienvenus à la pause! (^_^)C'est bête comme chou à faire!Ingrédients pour une trentaine de biscuits150 g de farine125 g de cassonade80g de beurre mou1 oeuf et du Nutella!Mélanger le beurre mou avec la cassonade et l'oeuf. Ajouter la... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars 2008

Traou mad

un bon moyen de recycler les jaunes d'oeufs qui restent quand on on a besoin des blancs pour faire les macarons ( et maintenant que j'ai la main, vais en avoir besoin de blancs! ) une recette archi facile et trop bon! du livre  "Les gâteaux de mamie" 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 170 gr de beurre salé coupé en dés à température ambiante 1/2 cc de sel de guérande ( si on utilise du beurre doux) Mettre dans un saladier la farine et la... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars 2007

Sablés Korova: Chocolat et fleur de sel

175g de farine 30g de cacao en poudre5g de bicarbonate de sodium (j'ai mis 1 cc rase de levure chimique)150g de chocolat à 70% de cacao150g de beurre mou120g de cassonnade50g de sucre en poudre ( j'ai mis 170g de cassonade au lieu de 120 de cassonade et 50 de sucre))3g de fleur de sel2g d'extrait de vanille liquide ( pas mis) Tamiser la farine, le cacao et le bicarbonate dans un bol et casser assez grossièrement le chocolat en morceaux ( j'aime bien comme ça, il ya des gros morceaux de chocolat fondu). Mélanger le beurre pommade... [Lire la suite]
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