Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

dimanche 11 septembre 2011

Un grand classique: La Forêt Noire

Avec la rentrée, je reprend doucement le rythme des anniversaires dans ma tribu. Aujourd'hui, un ami fête ses 36 ans et pour lui faire plaisir, je lui ai fait son gâteau préféré: Une Forêt Noire! Je suis restée très classique: une g"noise au chocolat (avec du vrai chocolat et non pas de la poudre de cacao) de la chantilly et des griottes en sirop. Pas de kirsch car il fallait que les enfants puissent aussi en manger. Une déco très classique également avec des copeaux de chocolat et une plaque anniversaire en pâte d'amande. Et voilà... [Lire la suite]
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lundi 5 septembre 2011

Royal au chocolat sur un air de printemps et Gâteau du Durian Girly

Je n'ai plus trop l'occasion de poster de nouvelles recettes ces derniers mois. Avec l'été et les vacances, je passe moins de temps derrière mon four. Je reconnais aussi que je suis un peu moins motivée. D'autres priorités également. Mais je n'abandonnerais pas malgré tout ce blog et la pâtisserie restera toujours une passion. Je vous demande juste un peu d'indulgence si je ne publie pas régulièrement. Malgré tout, les anniversaires ont toujours lieu dans ma tribu et nous avons donc fêté les 2 ans de petite chipie! A cette occasion,... [Lire la suite]
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mardi 5 octobre 2010

Gâteau au chocolat

La semaine dernière mon téléphone sonne un samedi  matin à 9h24. Étant encore à moitié endormie pour cause de coucher très tard ( ou tôt, c'est selon ), j'ai pas décroché. Quelques instants plus tard, je reçois un message vocal que je finis par écouter.A l'autre bout du fil, j'entends  la voix cassée d'une petite fille qui répète les mots que lui soufflent ses parents.."Allo? ... tata?...  tu pourrais ... me faire ....un gâteau ...au chocolat ...pour mon anniversaire ... s'il te plait?" me dit ma petite... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2009

Entremet Vanille Chocolat

Dans la famille anniversaire du jour dans ma tribu, je demande Naomi! (^_^) A l'occasion de ses 2 ans j'ai fait un gâteau Vanille chocolat qui ressemble furieusement à une tranche napolitaine. Tonton voulait vanille café mais pour les enfants, c'est pas top a dit le papa alors ce sera Vanille Chocolat!J'ai donc bidouillé un biscuit cuillère au cacao, mousse chocolat, biscuit cuillère nature et mousse chocolat blanc à la vanille. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat, des smarties en veux tu en voilà pour la couleur et le côté... [Lire la suite]
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mardi 6 octobre 2009

Gâteau d'anniversaire de C. FELDER

Ma tribu s'est agrandie cet été avec la venue d'Emyline: 3,5kg de pur bonheur pour les heureux parents!Bah oui, c'est une lionne, comme moi! (^_^)Et pour célébrer cette heureuse naissance, nous avons célébré son premier mois ce WE. C'est une tradition chinoise, l'équivalent du baptême chez les catholiques je dirais. Une occasion de plus de se rassembler et de bien manger! (^_^) Pour l'occasion, le papa (archi gaga de sa princesse) m'avait demandée de faire 3 gâteaux: Le Capuccino qui a eu un énorme succés lors du dernier repas, un... [Lire la suite]
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lundi 27 juillet 2009

Moelleux au chocolat

Dans la série des gâteaux au chocolat, un classique de chez classique: Le Moelleux au chocolat.Depuis quelque temps, j'avais une envie de gâteau au chocolat, tout simple, tout bête. Des gâteaux au chocolat, il en existe mille et une recettes avec autant de gouts et de textures différents. J'avais cependant quelque chose de bien préçis en tête. Je voulais un gâteau bien fort en chocolat, avec une légère croûte sur le dessus et pas cuit au milieu mais pas coulant non plus, un peu comme la photo que l'on voit sur un certain paquet de... [Lire la suite]
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dimanche 6 juillet 2008

Minis coulants au chocolat

vu et archi vu sur les blogs mais c'est tellement bon! En plus c'est tellement facile, la seule difficulté réside dans la cuisson, ne pas trop cuire pour avoir le coulant. Cette fois, j'ai voulu en faire des petites bouchées. Ingrédients (pour une trentaine de petites bouchées ou 8 petits ramequins)150g de chocolat noir à 70%90g de beurre100g de sucre4 oeufs3cs de farine Faire fondre la chocolat au bain marie ou micro onde. Ajoutez le beurre coupés en dés. Bien mélanger.Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange chocolat/... [Lire la suite]
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dimanche 30 avril 2006

Le Royal au Chocolat

Une recette que j'ai trouvé sur marmiton, essayé et aprouvé! Comme le dit Nadine,l'auteur de la recette, ce gâteau est connu sous le nom de Royal dans les pâtisseries ou Trianon ou Trimaran dans les grandes surfaces. Dès le premier essai, l'expérience est concluante! Je le trouve vraiment facile à faire. A faire les yeux fermés. Ingrédients Biscuit2 oeufs60 g de sucre en poudre 40 g de poudre de noisette 2 cs rases de farine 30 g de beurre fondu ½ cc de levure chimique Croustillant praliné200g de pralinoise3/4 d'un paquet de... [Lire la suite]
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dimanche 12 mars 2006

Les profiterolles

Moi, je les aime fourrés avec de la glace à la vanille, avec des éclats de cacahouètes et caramel dessus et une sauce au chocolat bien chaude! (^_^)...les vrais quoi! C'est vraiment pas compliqué. Il vous faut de la pâte à chou dont vous trouverez la recette là, de la glace à la vanille, un mélange d'éclats de cacahouètes et caramel (au rayon aides culinaires de votre supermarché) et de la sauce au chocolat. Préchauffez votre four Th.7. Pendant ce temps, à l'aide de 2 cuillères a café, faire des petits tas de pâte que vous aurez... [Lire la suite]
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