Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

mardi 20 décembre 2005

Sauce Caramel au beurre salé façon "Toffee anglais"

C'est très simple niveau matériel, pas beaucoup de vaisselle. Ustensiles : 1 casserole et une cuillère en bois. Ingrédients : (pour 6 personnes soit une dizaine de cuillerées à soupe de sauce) - 75 gr de beurre demi-sel (de préférence à température ambiante). - 6 à 7 cuillerées à soupe de sucre roux en poudre. - 20cl de crème fleurette. Recette : - Couper le beurre en petits cubes dans une casserole (pas de téflon, il s'abîmerait au moment du mélange) et le faire fondre très doucement à feu très doux pour obtenir un beurre pommade... [Lire la suite]
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