Et voilà le travail! (^_^)

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jeudi 2 juin 2011

Tarte au Fromage Blanc et Fruits Rouges

Voici une recette bien printanière et fraîche, haute en couleurs qui fait la part belle aux fruits rouges. Parfaite pour ce long week end de l'Ascension. Je vous présente ma jolie tarte au fromage blanc et fruits rouges: pâte sablée, fromage blanc et fruits rouges. Rien qu'à la voir, j'ai la pêche! Pas vous? Et voilà le travail! (^_^) C'est une recette issue du livre  "Les tartes" d'Eric Kayser Pâte sablée560g de farine300g de beurre mou125g de sucre glace60g de sucre poudre2 oeufs 5g de sel Appareil au fromage blanc 400g de... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2011

Gateau du dimanche à la rhubarbe

En me baladant sur la blogosphère la semaine dernière, je suis tombée sur la recette du Gâteau du dimanche crousti-fondant à la rhubarbe du blog "On dine chez Nanou". Et pour tout vous dire, il m'as bien tapé dans l'oeil. Un gâteau au look rustique, bien moelleux avec une touche croustillante grâce aux cubes de crumble et acidulé grâce à la rhubarbe. J'avais déjà fait le crumble dans une pâte à gâteau avec mes muffins aux myrtilles mais en miettes, j'aime l'idée de le détailler en cubes cette fois. J'adoOore la rhubarbe!!!! C'est la... [Lire la suite]
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samedi 28 mai 2011

Macarons Infiniment Vanille

Le mois dernier, une cousine de ma tribu me demande si je peux faire des macarons pour la communion de la fille d'une collègue. Toute occasion étant bonne à mes yeux pour refaire des macarons, je lui répond machinalement oui. Je suis un peu comme le chien de Pavlov, c'est un réflexe conditionné! (^_^) - Ny? Tu peux me faire des macarons s'il te plait? - bah oui! (...euh, attend là...qu'est ce que j'ai pas dit encore?!!!) Alors me voilà partie pour 80 macarons, 4 parfums, 8 heures de travail (plonge et pause miam inclus) ... ah... [Lire la suite]
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lundi 16 mai 2011

Un Fraisier pour la Saint-Honoré

Toujours pas de nouvelles recettes à vous faire partager mais simplement un joli fraisier que j'ai fait ce dimanche pour l'anniversaire d'une amie et que je souhaitais partager ici car il a fait son petit effet quand je l'ai apporté à table (^_^) Comment? mes chevilles? ça va merci, je suis en tong ;-p Voyez par vous même. Qu'en dites vous? Et voilà le travail! (^_^) vue de profil Vue à l'intérieur (^_^) Une couche de génoise, une couche de crème mousseline et fraises, une autre couche de génoise et enfin, de la chantilly! ... [Lire la suite]
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mercredi 2 mars 2011

Mousse au chocolat aérienne au siphon selon Ch. Michalak

Une envie de mousse au chocolat maison me titillait depuis quelques temps quand j'ai réalisé que je n'avais jamais fait ce genre de dessert pourtant si simple! Et en parcourant la blogosphère culinaire, je suis tombée sur le site Cuisinez le chef! "une web-émission" de France 5 avec comme chef invité pour le mois de février: Christophe Michalak! (^_^) où il propose entre autre, une recette de mousse au chocolat aérienne ...au siphon! Ca tombe bien, c'est l'occasion de ressortir le mien qui prend la poussière dans le placard! J'ai... [Lire la suite]
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mercredi 16 février 2011

Entremet Passion Champagne

Dimanche dernier, nous avons fêté les 37 ans d'un membre de ma tribu, Mélanie. J'avais envie de faire quelque chose de festif pour l'occasion et j'avais encore le souvenir de mon entremet framboise et champagne pour notre réveillon 2009. Depuis, j'avais envie de refaire cette mousse au champagne et voilà l'occasion toute trouvée. Pour changer un peu et parce que j'aime bien les fruits de la passion, j'ai donc décidé d'associer cette mousse champagne avec une mousse aux fruits de la passion et toujours avec ma base fétiche: le biscuit... [Lire la suite]
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jeudi 6 janvier 2011

Ma Galette 2011 (^_^)

Bonne Année!!! C'est de saison et je ne vais pas déroger à la règle alors je vous présente mes meilleurs vœux les plus sucrés et les plus gourmands pour cette nouvelle année. Bye bye 2010! Bonjour 2011! Même si ce n'est pas toujours facile tous les jours, croquez la vie à pleine dents! Prenez soin de vous et de ceux qui vous sont chers. Faites vous plaisir, moi je dit! D'ailleurs, pas plus tard qu'hier, un petit sachet de macarons en passant par la boutique PH rue Bonaparte, ça fait du bien aux papilles (^_^) Mogador, j'adore et... [Lire la suite]
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samedi 13 novembre 2010

kikiveut gagner l'encyclopédie du chocolat Valrhona?

Scally du blog "C'est moi qui l'ai fait!" et Adèle du blog "Gossip' Food in Paris" organise un petit concours pour offrir une encyclopédie du Chocolat Valrhona chacune. Le principe? Partager son plus beau souvenir lié au chocolat, son plus magistrale ratage  ou au contraire sa plus belle réussite! Pour cela, il suffit de leur envoyer un texte ou une photo. Plus de précisions sur leurs blogs respectifs. Vous avez jusqu'au 28 novembre minuit pour y participer. Moi, j'ai choisi une photo de mon Chocolait... [Lire la suite]
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dimanche 24 octobre 2010

Tiramisu Orange Ananas

Voilà, à l'occasion d'un repas entre amis ce week end, j'ai mis en application la recette que Silvia nous a présenté lors de l'atelier "Les mardis de Benoit" avec Benoit Molin, au Carrousel du Louvre: Le tiramisu Orange Ananas. Et voilà le travail! (^_^) Pour 6 personnes (ça fait quand même de belles parts!)250g de mascarpone3 oeufs100g de sucre (j'en mettrais moins la prochaine fois car au final, c'était quand même un peu trop sucré!)24 biscuits cuillères2 oranges1 ananas Séparer les jaunes des blancs. Blanchir les... [Lire la suite]
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mardi 19 octobre 2010

Les Mardis de Benoit (Molin!)

Il y a quelques jours de cela, je reçois dans ma boîte mail un message de 750g intitulé "invitation - les mardis de Benoît" ... Bonjour,Benoît MOLIN, parrain de la 3ème édition du Salon du Blog culinaire,     organise un nouvel atelier culinaire : Les mardis de Benoît.     Chaque atelier est composé de 2 cours.750 Grammes invite, en avant première, 8 blogueurs (différents) pour     chaque cours du mardi 19 octobre 2010 dont le thème est     l'Italie :     - 14h00 -... [Lire la suite]
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