Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

lundi 16 mai 2011

Un Fraisier pour la Saint-Honoré

Toujours pas de nouvelles recettes à vous faire partager mais simplement un joli fraisier que j'ai fait ce dimanche pour l'anniversaire d'une amie et que je souhaitais partager ici car il a fait son petit effet quand je l'ai apporté à table (^_^) Comment? mes chevilles? ça va merci, je suis en tong ;-p Voyez par vous même. Qu'en dites vous? Et voilà le travail! (^_^) vue de profil Vue à l'intérieur (^_^) Une couche de génoise, une couche de crème mousseline et fraises, une autre couche de génoise et enfin, de la chantilly! ... [Lire la suite]
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lundi 21 avril 2008

Fraisier

Une nouvelle version optimisée pr le flexipat avec génoise préparée au bain marie et crème mousseline.Les proportions correspondent à un grand cadre de 24x34cm. Pr le petit cadre livré avec le flexipat, divisé les proportions par deux. Pour 1 Génoise (il en faudra deux)3 oeufs90g de farine ( ou ds l'idéal 45g de farine/ 45g de maizéna)90g de sucre ( mais je n'en met que 70, ça suffit largement) Crème mousseline75cl de lait entier120g de sucre80g de farine4 jaunes d'oeufs1 gousse de vanille400g de beurreGarniture  et... [Lire la suite]
Posté par Made By Ny à 00:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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