Pour les fanas de matcha, voici un macaron totally matcha. En veux-tu? en voilà! Du matcha dans les coques, du matcha dans la ganache! (^_^) Les coques sont encore et toujours à la meringue italienne (au sucre cuit) et la ganache est à base de chocolat...

Je pense que décidément, je n'ai pas perdu la main (^_^)Qu'est ce que vous en dites? La recette demeure invariablement la même: Macarons 125g de poudre d'amande125g de sucre glace ( j'ai mis 110g de sucre glace et 1cc de thé vert matcha)2x45g de blancs...