Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

samedi 24 octobre 2009

Crème brûlée...Les photos enfin!

J'adoÔore la crème brûlée et j'en fait assez souvent car ça me reconstitue mon stock de blancs d'oeuf en un rien de temps! Mais à chaque fois, je n'avais jamais le temps de prendre des photos car une fois brûlée au chalumeau, elles étaient tout de suite englouties! Je me suis promis que la prochaine fois que j'en ferais, je devais absolument prendre des photos donc voilà! Je vous remet la recette ... plus simple, pas possible! Pour 8 ramequins à crèmes brûléesIngrédients1/2L de lait1/2L de crème liquide3 belles gousses de... [Lire la suite]
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samedi 21 mars 2009

Mini Tartelettes au Nutella

Je vous ai pas dit mais la pâte sucrée de mes tartelettes macarons était à tomber alors j'ai récidivé en format mini tartelettes pour tester mon emporte pièce cannelé pile poil la taille de mes empreintes. Je les ai garnies très simplement de nutella ... Sablé à souhait, ça fond dans la bouche, j'adoÔore!!! (^_^)Bien sûr, j'ai plein de bouquins de recettes qui donne tous une recette de pâte sucrée mais pour celles ci, j'avais suivi la recette du Thuriès Magazine de ce mois ci, une véritable mine de trésors je vous dit! Y a rien à... [Lire la suite]
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mercredi 30 juillet 2008

Mini cannelés

Je crois bien que je suis dans ma période mini...après les minis coulants au chocolat, voici les mini cannelés!Pour info, j'ai aussi les mini madeleines et les mini cakes et les minis muffins, les minis coeurs, et les mini ronds ... (^_^) la recette est toujours la même mais comme ce sont des minis, moins de temps à cuire (15min a Th 10 puis 30min a Th 6) et ça tient plutot bien pr des moules en silicone! Jugez en vous même.J'ai doublé les proportions et j'ai pu faire 3 fournées de 2 plaques de 18 empreintes...faites le calcul... [Lire la suite]
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dimanche 6 juillet 2008

Minis coulants au chocolat

vu et archi vu sur les blogs mais c'est tellement bon! En plus c'est tellement facile, la seule difficulté réside dans la cuisson, ne pas trop cuire pour avoir le coulant. Cette fois, j'ai voulu en faire des petites bouchées. Ingrédients (pour une trentaine de petites bouchées ou 8 petits ramequins)150g de chocolat noir à 70%90g de beurre100g de sucre4 oeufs3cs de farine Faire fondre la chocolat au bain marie ou micro onde. Ajoutez le beurre coupés en dés. Bien mélanger.Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange chocolat/... [Lire la suite]
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