750 grammes
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Et voilà le travail! (^_^)
pistache
6 juillet 2010

macarons box : fraise choco pistache

macarons box : fraise choco pistache
ce blog est décidément de plus en plus à l'abandon! Honte à moi! J'avoue que j'ai un peu du mal à m'y remettre avec cette chaleur qui envahit enfin le pays (et qui va durer tout l'été parait il!) Je préfère être dehors à profiter de ce soleil qui nous...
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25 décembre 2009

Macarons arty ou bling bling?

Macarons arty ou bling bling?
...ou l'art de customiser ses macarons! J'avais déjà vu dans plusieurs blogs de ci de là, différentes façons de customiser ses macarons. L'autre jour, en trainant sur le blog de sylvie - Amuses Bouche -, elle m'a rappelée cette technique de peindre d'un...
13 décembre 2009

Tarte à la Mousse Ivoire vanillée sur crème d'amande pistache et framboises

Tarte à la Mousse Ivoire vanillée sur crème d'amande pistache et framboises
C'est une petite adaptation de la fraise en tarte à l'occasion d'un énième anniversaire dans ma tribu. J'ai remplacé les fraises par des framboises et au lieu de les disposer sur le dessus, je les ai disposé à l'intérieur de la mousse ivoire. Pour un...
7 juin 2009

La Fraise en tarte

La Fraise en tarte
Je reprend mes bonnes vielles habitudes du gâteau d'anniversaire du WE. Grande tribu oblige, ya toujours un anniversaire à fêter le WE! Alors voici l'occasion toute trouvée de faire cette recette qui me faisait de l'oeil depuis un bout de temps, à savoir...
2 avril 2009

Assortiment de macarons "spécial printemps"

Assortiment de macarons "spécial printemps"
Décidément, vous allez croire que je ne sais rien faire d'autre mais un stagiaire au boulot ayant appris que je savais faire des macarons m'a demandée si je pouvais lui en faire. Bien évidemment, j'ai dit oui. Il m'as demandé d'en faire 3 parfums: pistache,...
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15 mars 2009

Tartelette aux Macarons Framboise et Pistache Façon Saint Honoré

Tartelette aux Macarons Framboise et Pistache Façon Saint Honoré
Dans le dernier Thuriès Magazine, il y a en page 57, cette photo: Photo: Thuriès Magazine - N° 207 - Mars 2009 Ni une, ni deux, il me fallait ce numéro et depuis que je l'ai, je suis obsédée par cette photo! En fait, tout le magazine est un supplice!...
28 février 2009

Macarons for ever (^_^)

Macarons for ever (^_^)
Il y a quelque temps, un ami m'a demandé de faire des macarons..."Dit Ny, tu pourrais me faire des macarons?" "Euh vi...tu en veux combien? A quel parfum?" ... " Bah..une trentaine, avec 4 ou 5 parfums différents et surtout à la pistache!" ... "Ok" je...
16 novembre 2008

Bavarois Pistache et Framboises

Bavarois Pistache et Framboises
Ce mois de novembre est décidément très chargé en évènements à fêter pour moi. Alors dans ma lancée, voici un bavarois pistache et framboises sur une base de biscuit à la cuillère. Pour un entremet de 24x34cm. Biscuit à la cuillère 3 oeufs90g de sucre90...
6 octobre 2008

Crème brûlée vanille ou pistache

Crème brûlée vanille ou pistache
Une bonne façon d'écouler les jaunes d'oeufs en trop quand on a besoin que des blancs pour un Mazaltov. En surfant de ci de là dans la blogosphère, je tombe assez souvent sur la recette de Pierre Hermé que j'ai également dans mon Larousse des Desserts....
11 septembre 2008

Entremet Chocolat Pistache Griotte

Entremet Chocolat Pistache Griotte
Voilà, c'est la rentrée! On le sent bien quand on prend le métro :-(Je reviens donc alimenter mon malheureux blog qui a pas mangé depuis un mois, le pauvre! Et pour féter dignement ça, voici un entremet Chocolat Pistache et Griottes que j'avais fait pour...
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