Et voilà le travail! (^_^)

...Made By Ny

vendredi 28 mars 2008

macaron à la menthe

un joli bleu pastel et scintillant grâce à ma poudre magique (^_^), ganache à la menthe Ganache menthe 50+120g de crème fleurette8g de miel3 ou 4 brins de menthe fraîche150g de chocolat blanc Chauffer les 50g de crème avec le miel. Ajouter les feuilles de menthe ciselées et laisser infuser 30mn.Faire fondre le chocolat blanc et ajouter la crème infusée à la menthe chaude.Ajouter le reste de crème fleurette froide et laisser au frigo au moins 2H, voir une nuit. Monter au batteur en une chantilly bien ferme et garnir vos... [Lire la suite]
Posté par Made By Ny à 22:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,