Et voilà le travail! (^_^)

8 août 2015

Cake à la banane et Chocolat (Banana Bread)

...ou comment recycler une banane bien trôp mûre sans la jeter à la poubelle! Je vous avoue que je ne suis pas fan de la banane dans les gâteaux. Je préfère de loin le fruit tel quel mais j'avais une banane oubliée dans un coin qui commençait à noircir...

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6 août 2015

Pavlova aux Fruits rouges

A l'occasion d'une ultime soirée entre collègues, j'ai voulu faire un dessert qui soit léger et frais et qui se mangerait tout seul par ces chaudes nuits d'été.Je me suis dit "Quoi de mieux qu'une Pavlova?!" . Ca tombe bien, j'en avais jamais fait et...

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5 août 2015

Ma première pièce montée de choux (^_^)

Je commence à bien maîtriser la pâte à choux maintenant mais je n'avais encore jamais fait de pièce montée de choux.L'occasion m'a été donnée cet été pour le baptême d'une petite choupette de ma grande tribu, Inaya et son cousin, Luca! C'est pas compliqué...

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13 juin 2015

Mini Cake aux pommes (sans lactose)

La pâtisserie classique fait beaucoup appel aux produits laitiers et ça peut être un problème pour les personnes allergiques au lactose. :-( Je ne m'en souciais pas trop jusque là, mais voilà, il y a un peu plus de 2 ans, un petit rayon de soleil est...

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11 juin 2015

Choux à la crème, craquelin, framboises et myrtilles

Carnet rose parmis mes collègues! Garçon ou fille? Les 2 mon capitaine!Alors pour l'occasion, j'ai voulu faire des choux à la crème (pâtissière): des choux roses à la framboise pour Manon, des choux bleus à la myrtille pour Alexandre. Oui je sais, ça...

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4 mai 2015

Tarte au Citron Meringuée d'Anne-Sophie PIC

Pfiouuuu!!!! Ca fait tout drôle de reprendre le clavier! Ma dernière publication remonte au 03/02/2014!!!! 2014!!! 2 messages en 2014, 0 en 2013! Oups!!! Que dire pour me justifier? Trop de boulot? Moins d'envie? Moins d'inspiration? D'autres hobbies...

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3 février 2014

Croquants de Cordes sur Ciel

Il y a quelques années de cela, une collègue m'avais fait découvrir une spécialité de sa région: Les Croquants de Cordes sur Ciel.Des petits fours secs, croquants et caramélisés à souhait, à base de sucre, blanc d'oeuf et amande effilées qui se mangent...

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Tags: biscuits, amande, blanc d’œuf

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6 janvier 2014

Ma Galette 2014

Alors comment dire ... plus d'un an que ce blog n'a pas été mis à jour (T_T)Je n'ai aucune excuse si ce n'est que j'étais trop occupée ailleurs, jamais le temps ou trop feignasse pour publier de nouvelles recettes. J'ai bien testé 2 ou 3 nouveaux trucs...

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Tags: galette, frangipane, pâte feuilletée inversée

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21 octobre 2012

Brioche à la cannelle

Aussi connu sous le nom de Cinnamon Rolls aux States ou Kanelbullar en Suède. Ma 1ère rencontre avec ces brioches remonte à une quinzaine d'années, quand j'ai été pour la première fois aux Etats-Unis. mes cousines m'enmenait faire du shopping dans des...

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Tags: boulangerie, brioche, cannelle

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13 octobre 2012

Gâteau "Fée Clochette"

Une amie m'avais demandée en début d'année de faire un gâteau pour sa fille mais malheureusement, je n'avais pas le temps et surtout, je n'avais plus de four. Il m'avait lachée en fin d'année dernière (mais j'ai eu le temps de faire ma bûche Mont-Blanc)...

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Tags: biscuit à la cuillère, fruits rouges, mousse

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