gateau - Et voilà le travail! (^

31 octobre 2009

Gâteau d'anniversaire au durian encore...but made by you! (^_^)

Je vous ai déjà parlé du gâteau d'anniversaire au durian qui est ZE gâteau d'anniversaire dans ma tribu et dans la plupart des familles asiatiques. C'est un gâteau à base de génoise, crème chantilly et ... durian of course! Mais on peut aussi le décliner...

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Tags: durian, gâteau, anniversaire

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27 juillet 2009

Moelleux au chocolat

Dans la série des gâteaux au chocolat, un classique de chez classique: Le Moelleux au chocolat.Depuis quelque temps, j'avais une envie de gâteau au chocolat, tout simple, tout bête. Des gâteaux au chocolat, il en existe mille et une recettes avec autant...

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Tags: chocolat, gâteau

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13 décembre 2008

Framboisier

Et oui, décidément, j'enchaîne les anniversaires ces temps ci. Après le Délice Poire Caramel pour la maman, voici le Framboisier pour sa petite puce qui fête sa 1ère bougie (^_^), ainsi qu'un Royal au chocolat new style , message à venir tout de suite...

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Tags: gâteau, framboise

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15 novembre 2008

Gâteau au Durian: La recette! (^_^)

Je vous ai déjà parlé de mon Gâteau au Durian ici. Cette semaine j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un mail d'une visiteuse de mon blog me demandant la recette. C'est vrai que je ne l'avais pas détaillée. Je ne pensais pas que cela intéresserait...

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Tags: chantilly, durian, gâteau

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23 juin 2008

Pâtisserie Ny (^_^)

Aujourd'hui je vous propose à nouveau mon grand classique: le Fraisier; un gâteau au chocolat tout simple mais au décor qui a ravi un petit bonhomme et un gâteau chantilly ... au durian

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Tags: gâteau

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5 mai 2008

Gâteau au durian

Rhaaa... je ne résiste pas à l'idée de vous en parler! La plupart des asiatiques, et c'est le cas de ma famille, adore le Durian , un fruit très exotique qui présente la particularité d'avoir une odeur qui ... comment dire... ne pas laisse indifférent...

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Tags: chantilly, durian, gâteau

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21 avril 2008

Fraisier

Une nouvelle version optimisée pr le flexipat avec génoise préparée au bain marie et crème mousseline.Les proportions correspondent à un grand cadre de 24x34cm. Pr le petit cadre livré avec le flexipat, divisé les proportions par deux. Pour 1 Génoise...

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Tags: entremet, gâteau, Fraise, génoise, crème mousseline

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20 avril 2008

Mon pâtissier, il peut aller se rhabiller! (^_^)

Voici ce que j'ai fait pour des amis qui partent s'expatrier dans cette belle contrée froide et sauvage que j'ai nommée le Canada. A l'occasion de leur petite fête de départ, j'ai fait un fraisier, un royal, un bavarois aux fruits rouges et un tiramisu...

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Tags: chocolat, entremet, gâteau, citron, Fraise, fruits rouges

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