Et voilà le travail! (^

24 novembre 2008

Sadaharu Aoki...

...ou comment une simple conversation entre collègues dégénère en une envie irrépressible de pâtisserie Zen! Ce matin, un collègue m'appelle pour me montrer des photos de la jolie déco que sa femme avait faite à l'occasion du repas d'anniversaire de leur...

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22 novembre 2008

Macarons Cerise

Toujours dans ma quête du macaron rouge , je me suis procurée du colorant rouge fraise chez G DETOU.La couleur est bien sympathique mais ce n'est toujours pas la couleur que je veux :-(J'obtiens un très joli rouge/rose très soutenu tendant sur du fuschia...

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Tags: macaron

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22 novembre 2008

Votez pour moi! (^_^)

Bah voilà, une amie m'as dit de m'y inscrire alors je me suis dit pourquoi pas? Un petit clic ici si vous aimez bien mon blog. Merci! (^_^)

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16 novembre 2008

Bavarois Pistache et Framboises

Ce mois de novembre est décidément très chargé en évènements à fêter pour moi. Alors dans ma lancée, voici un bavarois pistache et framboises sur une base de biscuit à la cuillère. Pour un entremet de 24x34cm. Biscuit à la cuillère 3 oeufs90g de sucre90...

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Tags: entremet, pistache, bavarois, framboise

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15 novembre 2008

Gâteau au Durian: La recette! (^_^)

Je vous ai déjà parlé de mon Gâteau au Durian ici. Cette semaine j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un mail d'une visiteuse de mon blog me demandant la recette. C'est vrai que je ne l'avais pas détaillée. Je ne pensais pas que cela intéresserait...

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Tags: chantilly, durian, gâteau

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13 novembre 2008

Assortiment de macarons et cross over avec By Susu! (^_^)

Comme promis, voilà de nouvelles photos des macarons que j'ai fait pour la crémaillère de mes amis. Attention les yeux! Et voilà le travail! (^_^) Petit rappel: de bas en haut, café avec une ganache montée au c afé, caramel au beurre salé avec des brisures...

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Tags: macaron

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12 novembre 2008

Entremet Passion Vanille et Assortiment de macarons

Partie sur ma lancée ce mois ci de gâteaux pour "évènement spécial", voici ce que j'ai fait pour la pendaison de crémaillère de mes amis: un Entremet Passion Vanille et un assortiment de macarons: Chocolat, café, caramel, citron et framboise. L'entremet...

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Tags: passion, entremet, vanille, macaron, ananas

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9 novembre 2008

Bavarois caramel à la fleur de sel sur sablé breton et pommes caramélisées à la cannelle

A l'occasion d'un déjeuner entre amis hier, voici le dessert que j'ai eu envie de faire: Bavarois caramel à la fleur de sel sur sablé breton et pommes caramélisées à la cannelle...Ok c'est un peu long comme titre mais tout est dedans! (^_^)Je me suis...

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Tags: entremet, caramel, pomme, sablé breton

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2 novembre 2008

Délice Poire Caramel

On m'a demandé de faire deux gâteaux pour un anniversaire ce WE: un au chocolat et un autre à la poire et au caramel. Il suffit de demander et je m'exécute (^_^)J'ai donc fait (ou plutôt refait) mon entremet chocolait passion praliné ( bah vi, tant que...

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Tags: entremet, caramel, poire, biscuit à la cuillère

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