Et voilà le travail! (^_^)

27 juillet 2008

Chamallows à la vanille

je passe beaucoup de temps à visiter les blogs de Blog-Appétit sans pour autant laisser de com'. je sais qu'un petit mot pour dire que la recette fait bien envie, ça fait toujours plaisir mais c'est pô de ma fôte, chuis timide ... mais je me soigne, j'essaie...

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6 juillet 2008

Minis coulants au chocolat

vu et archi vu sur les blogs mais c'est tellement bon! En plus c'est tellement facile, la seule difficulté réside dans la cuisson, ne pas trop cuire pour avoir le coulant. Cette fois, j'ai voulu en faire des petites bouchées. Ingrédients (pour une trentaine...

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Tags: chocolat, mignardises

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2 juillet 2008

Blog appétit et tag

Voilà, après quelques hésitations, j'ai décidé de joindre la grande blogosphère culinaire de blog appétit! C'est officiel, j'ai reçu un email de confirmation (^_^)J'avais créé ce blog à la base, pour conserver les recettes, testées et trouvées de ci de...

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23 juin 2008

Pâtisserie Ny (^_^)

Aujourd'hui je vous propose à nouveau mon grand classique: le Fraisier; un gâteau au chocolat tout simple mais au décor qui a ravi un petit bonhomme et un gâteau chantilly ... au durian

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Tags: gâteau

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2 juin 2008

tarte aux myrtilles toute simple

trop facile et trop bon! (^_^)Une pâte sablée (la même que pr la tarte au citron) et j'ai tout simplement fait réduire un paquet de myrtilles surgelées de chez P*****. Décongelées dans un 1er temps les myrtilles avec du sucre dans une casserole pendant...

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Tags: myrtilles, tarte, fruits

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13 mai 2008

Tarte au citron

Suite à un achat compulsif chez Mora ( une envie irrésistible de cercle à tarte), s'ensuit une envie irrépressible de les tester....il fait beau, il fait chaud, une envie d'agrume, un envie de citron, un envie de ...tarte au citron! (^_^) ça tombe bien,...

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Tags: citron, tarte

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5 mai 2008

Gâteau au durian

Rhaaa... je ne résiste pas à l'idée de vous en parler! La plupart des asiatiques, et c'est le cas de ma famille, adore le Durian , un fruit très exotique qui présente la particularité d'avoir une odeur qui ... comment dire... ne pas laisse indifférent...

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Tags: chantilly, durian, gâteau

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21 avril 2008

Fraisier

Une nouvelle version optimisée pr le flexipat avec génoise préparée au bain marie et crème mousseline.Les proportions correspondent à un grand cadre de 24x34cm. Pr le petit cadre livré avec le flexipat, divisé les proportions par deux. Pour 1 Génoise...

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Tags: entremet, gâteau, Fraise, génoise, crème mousseline

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20 avril 2008

Mon pâtissier, il peut aller se rhabiller! (^_^)

Voici ce que j'ai fait pour des amis qui partent s'expatrier dans cette belle contrée froide et sauvage que j'ai nommée le Canada. A l'occasion de leur petite fête de départ, j'ai fait un fraisier, un royal, un bavarois aux fruits rouges et un tiramisu...

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Tags: chocolat, entremet, gâteau, citron, Fraise, fruits rouges

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28 mars 2008

macaron à la menthe

un joli bleu pastel et scintillant grâce à ma poudre magique (^_^), ganache à la menthe Ganache menthe 50+120g de crème fleurette8g de miel3 ou 4 brins de menthe fraîche150g de chocolat blanc Chauffer les 50g de crème avec le miel. Ajouter les feuilles...

Posté par Made By Ny à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, menthe

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