chocolat - Et voilà le travail! (^

15 novembre 2009

Charlotte au chocolat, poires caramélisées et éclats de nougatine

Voici le deuxième gâteau d'anniversaire de Leng Leng: une charlotte au chocolat, poires caramélisées et éclats de nougatine que j'ai trouvée sur le site de l'atelier des chefs. Je l'ai juste optimiser pour mon cadre demarle. Biscuit cuillère (Quantité...

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Tags: chocolat, poire, charlotte, nougatine

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15 novembre 2009

Charlotte aux fraises

Oui je sais, ce n'est plus la saison des fraises mais c'était l'anniversaire d'une adorable puce de ma tribu hier qui a fêté ses quatres ans! Alors je voulais quelque chose de fruité, de rose, de girly et comme j'avais de la pulpe de fraise au congélo...

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Tags: chocolat, entremet, durian, Fraise, charlotte

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6 octobre 2009

Gâteau d'anniversaire de C. FELDER

Ma tribu s'est agrandie cet été avec la venue d'Emyline: 3,5kg de pur bonheur pour les heureux parents!Bah oui, c'est une lionne, comme moi! (^_^) Et pour célébrer cette heureuse naissance, nous avons célébré son premier mois ce WE. C'est une tradition...

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Tags: chocolat, entremet, citron, anniversaire, capuccino, tiramisu

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27 juillet 2009

Moelleux au chocolat

Dans la série des gâteaux au chocolat, un classique de chez classique: Le Moelleux au chocolat.Depuis quelque temps, j'avais une envie de gâteau au chocolat, tout simple, tout bête. Des gâteaux au chocolat, il en existe mille et une recettes avec autant...

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Tags: chocolat, gâteau

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7 juin 2009

Le Carrément Chocolat

Pour le deuxième gâteau de ce WE, j'ai voulu quelquechose au chocolat forcément. Je feuillète donc mon PH 10 et mon choix se porte sur Le Carrément Chocolat : biscuit moelleux au chocolat, crémeux au chocolat et mousse sabayon au chocolat avec un nappage...

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Tags: chocolat

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4 janvier 2009

Entremet Poire et Chocolat

Voici le 3ème et dernier entremet de notre réveillon du 31: un entremet Poire et Chocolat. Composition: biscuit cuillère au chocolatMousse de poireDés de poireMousse au chocolatGlaçage au chocolat biscuit cuillère au chocolat 3 oeufs60g+30g de sucre45g...

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Tags: chocolat, entremet, poire

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1 janvier 2009

3 entremets pour commencer 2009! (^_^)

Voilà pour commencer 2009 quelques photos des 3 entremets que j'ai fait pour notre réveillon (^_^) Un entremet Framboise et champagne pour le côté festif, un entremet aux fruits exotiques et un entremet Poire Chocolat car il faut toujours du chocolat!...

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Tags: chocolat, entremet, poire, framboise, champagne, fruits exotiques

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25 décembre 2008

macaron au chocolat et caramel

Rhaaa... ça faisait bien longtemps que je n'avais publié un post sur les macarons! (^_^)Donc en ce jour de Noël, voici une fournée de macarons rouges au chocolat et caramel avec une pointe de fleur de sel! J'utilise toujours la recette à base de meringue...

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Tags: chocolat, caramel, macaron

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13 décembre 2008

Royal au chocolat (Version Glaçage au chocolat)

Naomi n'aura qu'un an pour son 1er anniversaire mais elle auras droit a deux gâteaux! Enfin quand je dit elle, c'est plutôt les adultes et les enfants qui sont assez grands pour en manger car elle sera encore trop petite, si c'est pas un comble ça! Mon...

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Tags: chocolat, praliné, entremet

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31 octobre 2008

Entremet Chocolait Passion Praliné Croustillant 2.0

Quelques photos de la version 2 de mon entremet-que-je-suis-trop-fière-que-mes-chevilles-enflent! Version avec le glaçage qui va bien avec, qui le rend tout beau, tout joli mon entremet (^_^) avec une petite touche de poudre doré, une noisette en habit...

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Tags: chocolat, passion, praliné, entremet

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